عمل آوردن مواد غذایی
آشپَزی یا پختوپز یک توانمندی و فناوری برای فراهم آوردن غذا است. به شخصی که آشپزی کند، آشپز گفته میشود. آشپزی با اینکه یکی از کارهای روزمره برای تأمین انرژی انسان و رفع نیاز گرسنگی است اما یک هنر نیز تلقی میشود که از دانش شناخت مواد غذایی، هنر طعمدهی (مرینیت)، نانوایی، سسها و… است که هرکدام به تنهایی با ذوق و هنر یک آشپز ماهر است که بهدست میآید.
آشپزی و غذاها بخشی گسترده از هر فرهنگی است که حتی در کشورهایی بزرگ مانند ایران هر قومیت فرهنگ غذایی خاص خود را دارند. برخی از سبکهای آشپزی ریشه در فرهنگ و حتی جنگهای ملتها دارد....
فارسی
ریشه لغت
فارسی
آوایش
/آشپَزی/
حاصل مصدر
آشپزی
عمل و شغل آشپز؛ پختن غذا.
با آشپزی اموراتش را میگذراند.
فن چگونگی پختن انواع غذاها.
برگردانها
منابع
فرهنگ بزرگ سخن...
مینو امیرقاسمی (زادهٔ ۲۱ اسفند ماه ۱۳۲۹) استادیار بازنشستهٔ جامعهشناسی ادبیات، نویسنده و محقق ایرانی است....
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد نسخهای که میبینید، نسخهٔ فعلی این صفحه است که توسط FortuneFan (بحث | مشارکتها) در تاریخ ۲۹ اوت ۲۰۲۵، ساعت ۱۶:۴۰ ویرایش شده است. آدرس فعلی این صفحه، پیوند دائمی این نسخه...
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد نسخهٔ قابل چاپ دیگر پشتیبانی نمیشود و ممکن است در زمان رندر کردن با خطا مواجه شوید. لطفاً بوکمارکهای مرورگر خود را بهروزرسانی کنید و در عوض از عمبکرد چاپ پیشفرض مرورگر...
جدیدترین و به روز ترین مطالب در زمینه ی انواع غذا ، پیش غذا ، دسر ،سالادها ، سفره آرایی ، شیرینی پزی ، غذاهای ایرانی ، غذاهای خارجی و غذاهای رژیمی را در نم نمک ببینید.
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد آخرین نظر: ۵ سال پیش توسط InternetArchiveBot در مبحث پیوندهای خارجی اصلاح شدند (دسامبر ۲۰۱۹) رد کردن جدول تا شروع بحثها اینجا یک صفحهٔ بحث برای گفتگو پیرامون بهبود مقاله ...
ویرایشگر هنوز در حال بارگیری است. اگر این پیام را بعد از چند ثانیه مشاهده میکنید لطفاً این صفحه را از نو بارگیری کنید. برگرفته از «https://fa.wikipedia.org/w/index.php?title=آشپزی&oldid=42506006» ویر...
نمایش سیاههها برای این صفحه ابزارهای بیرونی: جستجوی تاریخچه ویرایشهای کاربر آمار صفحه آمار نمایش صفحه اصلاح پیوندهای مرده برای نمایش هر یک از نسخهها روی تاریخ آن کلیک کنید. برای اطلاعات بیشتر، راهن...
راهنما اطلاعات پایهای عنوان نمایشیآشپزی کلید پیشفرض مرتبسازیآشپزی حجم صفحه (بایت)۱۷٬۸۱۹ شناسهٔ فضای نام0 شناسهٔ صفحه769 زبان محتوای صفحهfa - فارسی مدل محتوای صفحهویکیمتن فهرستکردن توسط رباتهامج...
آشپزی ، دسر و کیک رازهای تهیه جگر کبابی خوشمزه و آبدار 5 دستور ساده جهت تهیه املت با کالباس برای دو نفر آموزش مرحله به مرحله پخت کیک ماربل اسفناج خانگی دستور تهیه کره کباب مرغ مرحله به مرحله طرز تهیه ...
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد برای طرح کلی از آشپزی، رئوس مطالب آشپزی را ببینید. برای سبکها، روش آشپزی را ببینید. تصویر و تصوری از آشپزی سنتی آشپَزی یا پختوپز یک توانمندی و فناوری برای فراهم آوردن غذ...